RSS Feed

Hello kitty tort

Hello kitty tort

Selle tordi taga on ka üks väike jutuke, miks täpselt selline ja miks just `hello kitty`. Kuna te juba kõik teate, siis küpsetamine on minu teine suurim kirg või isegi võib-olla esimene, kuna küpsetades olen ma nii öelda just omas maailmas. `Hello kitty` tordi idee sai alguse sellest, et iga kord, kui me poes oleme, siis minu noorem tütar Amina küsib minult, et emme osta mulle `hello kitty` tort ja igakord jätan mina selle ostamata. Seda seetõttu, et need tordid seisavad seal soojas ja säilivuse tähtaeg on mitu kuud, ning see ei kutsu kohe mitte kuidagi ostma. Netis surfates avastasin mõned blogid, kus on nii ilusad isetehtud `hello kitty` tordid ja otsustasin, et saagu, mis saab, teen oma tütardele ise ühe ilusa tordi. Hoogu võtsin mitmeid kuid, varusin materjali, infot ning ka julgust. Tordi pildi leidsin internetist, samuti ka biskviitpõhja retsepti, ülejaanud on minu enda looming. Mehel lasin netist välja printida paar hello kitty pilti ning valisin välja kõige sobivama.

Ja võib öelda, et polnudki nii hull, kui ma alguses kartsin. Pilti koogile joonistades käsi küll natuke värises, aga see on minu elu esimene katse üldse midagi sellist teha. Lõpptulemusega olen esimese korra kohta väga rahul, kuigi juba tean, mis  järgmisel korral veidi teisiti teeksin. Kook tuli ka väga maitsev, mis on minu puhul kõige tähtsam, kuna tordi välimus ei tohiks kunagi maitsele alla jääda. Kui tort valmis, kutsusime endale külalised ja pidasime väikese koogipeokese maha. Kui kooki lõikama hakkasin, siis üks väikene poiss lausus ehmatusega: `Palun ära lõika..`🙂

Igatahes aitab jutust ja üritan kirja panna, kuidas see tort täpselt valmis.

Biskviitpõhja valmistasin selle retsepti järgi siit. Ilma kakaota.

Koostisained:
5 toasooja muna
võrdsetes osades suhkrut ja kartulijahuga segatud nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
(tumeda põhja korral u 0,5 dl kakaod)
Valmistamine:
1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Valmista ette koogivorm kattes nii põhja kui ääred küpsetuspaberiga.
2. Võta 3 ühesuurust klaasi. Ühte löö vajaminev arv mune, teine klaas täida sama koguse suhkru ja kolmas klaas jahuga. Kartulijahu võta 25-50%, nisujahu 50-75%. Jahu hulka sega ka küpsetuspulber. (Kui teed tumedat põhja, pane kõigepealt klaasi põhja u 0,5 dl kakaod, selle peale 50-75% nisujahu ja ülejäänud osaks kartulijahu).
3. Vahusta munad suhkruga väga tugevaks vahuks, mikseri maksimumkiirusel ja aega läheb vähemalt 5 minutit.
4. Sõelu jahu tasapisi ja ettevaatlikult munavahu hulka, tõsta taigen aeglaselt ja õrnalt puulusikaga läbi (alt üles), nii et ei jääks tükke. Kui taigen on segunenud, vala ettevalmistatud koogivormi ja pista kohe ahju.
5. Küpseta umbes 30-40 minutit. Ära ava ahjuust kindlasti esimese 20 minuti
jooksul!!! Kui pealt hakkab liigselt pruunistuma, kata vorm fooliumiga.
Tegin põhja valmis ja lasin jahtuda. Poolitasin hiljem koogi kasutades hambaniiti.
Täidiseks:
150 g külmutatud maasikaid
5 spl suhkrut
1 kl kohupiimakreemi
1 kl vahukoort
Sulatasin maasikad ja segasin suhkruga toormoosiks. Teises kausis vahustasin vahukoore vähese suhkruga ( 2 tl) ja segasin kokku kohupiimaga. Enamuse moosist määrisin tordipõhjale. See, mis jäi järgi segasin kohupiima – vahukoore segus sisse ja määrisin samuti koogipõhjale. Tõstsin pealmise kihi täidise peale ning seejärel valmistasin tordile katte.
Tordi kate:
2 kl kohupiimakreemi
1 kl vahukoort
1 spl suhkurt
1/2 tl vanilje
kollast geeltoiduvärvi
Vahustasin jällegi vahukoore ja segasin kohupiimaga, kuna tordi kate pidi tulema kollane, värvisin kollase toiduvärviga selle kollaseks. Lisa toiduvärvi vähehaaval, kuni saad soovitud tulemuse. Katsin kogu tordi kollase kreemiga ja asetasin selle ööseks külmkappi.
Kaunistamine:
Suhkrulilled valmistasin samuti eelmisel õhtul suhkrumassis. Ostsin poest värvilist suhkrumassi: roosat, kollast ja rohelist. Lilled lõikasin välja kasutades tordikaunistamiseks mõeldud lillede vorme ja modelleerimisvahendit, et neile kuju anda.
Kuna mul oli `hello kitty` pilt juba välja prinditud ja välja lõigatatud, asetasin selle ettevaatlikult tordile. Kontuurjoonte jaoks kasutasin tumedat shokolaadi u. 100 g ja tordipritsi kontuurjoonte otsikut.
Joonistasin `hello kitty` ja eemaldasin šablooni tordilt. `Hello kitty` kaunistasin toorjuustu – vahukoore seguga ja toiduvärvidega, lipsu valmistasin samuti roosast suhkrumassist. Kaunistamiseks kasutasin tordipritsi tähekujulist osa. Roosa kreemiga kaunistasin ka tordi ääred ja peale asetasin suhkrulilled.
Kreem kaunistamiseks:
200 g light philadephia toorjuustu
200 ml vahukoort
1/2 kl suhkurt
1/2 tl vanilje
toiduvärv
Suhkrulilled:
värviline suhkrumass
 Kui ei ole saadaval värvilist suhkrumassi, võid valget suhkrumassi ka ise värvida geeljate toiduvärvidega. Vedelikuga kahjuks ei saa, kuna siis jääb suhkrumass liiga kleepuv.
Ja selline ta mul siis tuli, lapsed jäid väga rahule ja külalised kiitsid. Mina jäin samuti rahule ja eriti just maitsega. Kindlasti katsetan veel!

About Killuke Marokot

Blogi, kus voib leida killuke nii Maroko kööki kui ka kultuuri

2 responses »

  1. tere
    mul on üks küsimus et kui ma tahan teaha suure plaadi todri põhja noo see siis 3 ja poole kilone palju läheb muna jne asju

    Vasta
  2. I know this if ooff topic but I’m lookong into starting my oown weblog
    and was wondering what all is needed to get setup? I’m assumijng having a blog like
    yourss would coszt a pretty penny? I’m nnot very web savvy so I’m
    not 100% sure. Any suggestions or advice would be greatly appreciated.

    Thank you

    Vasta

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: