RSS Feed

Tag Archives: magustoit

Meie lemmik shokolaadikook

1 1/2 klaasi jahu

Shokolaadikook

Shokolaadikook

2 muna

1 klaas suhkrut

3-4 spl kakaod

2 tl küpsetuspulbrit

3/4 tl söögisoodat

1/2 tl soola

1/2 klaasi sulatatud võid

1 klaas maitsestamata jogurtit

1/2 kl piima

1 tl vanilje suhkrut

1/4 klaasi kanget kohvi (panin 1 tl lahustuvat kohvi ja valasin 1/4 klaasi kuuma vett peale)

Katmiseks:

100 g tumedat shokolaadi (sulatatud veevannil)

 

Sõelu  ja sega omavahel kõik kuivad ained. Kaussi sõelu  jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja kakao. Nendele omakorda lisa juude suhkur ja vanilje suhkur.

Teises kausis klopi munad vispliga (ära vahusta), lisa sulatud või, maitsestamata jogurt, piim ja kohvi. Sega omavahel.

Lisa kuivaineid munasegule, sega korralikult, kas visplit kasutades (mitte elektrimiksrit) või puulusikaga.

Määri ümmargune lahtikäiv koogivorm võiga, raputa põhjale veidike jahu ja vala segu vormi.

Küpseta ahjus 180 – 200 C juures umbes 30 minutit.

*Väga vabandan, kuna ma täpset küpsemise aega ei mäleta aga panin koogi ahju 200 C juures umbes 15 minutit, seejärel keerasin temperatuuri 180 – 190 C peale ja küpsetasin kuni, kui puuvardaga kooki keskelt torgata, eemaldus varras puhtana. Kuigi kook veel keskelt katsudes oli veidi pehme aga mitte vedel, see tagab siis samuti koogi mahlasuse.

Lase koogil jahtuda, samal ajal sulata shokolaad veevannil. Vala kook üle sulatatud shokolaadiga ja head isu! 🙂

Maroko `dessert`

Maroko on tuntud igasugu imemagusate maiuste ja küpsetiste poolest, mis on valmistatud kas datlite, kuivatatud puuviljade,

Puuviljavaagen

pähklite või meega. Ometigi ei sööda neid magusaid maiuseid mitte igapäev, vaid pigem on need külalistele teega pakkumiseks. Mida siis marokolased igapäevaselt magustoiduks soovad? Hoopiski puuvilju, mis on alati värsked ja mahlased ning tavaliselt väga magusad, nii et ei tulegi mitte isu haarata kätte  shokolaad või mõni muu maius. Puuviljad on hoolikalt pestud ja asetatud kandikule. See puuviljakandik näeb välja jällegi nagu omamoodi vaatamisväärsus, sest mängides puuviljade värvide ja korraldamisega, saab ka puuviljakandikust teha paraja kunstiteose. Kandik asetatakse laua keskele, igaüks saab endale noa, millega puuvilju, kas koorida või parajad suutäied lõigata ja lastakse aga hea maitsta!

Beseekorvikesed marjadega

Väga lihtne ja kiire magustoit, mille ma ise valmistasin poest ostetud beseekorvikestest. Lisa vahukoor ja marjad ning ongi valmis suurepärane magustoit.

4 beseekorvikest

150 ml vahukoort

2 spl hapukoort

1 tl tuhksuhkurt

Marju või puuvilju vastavalt soovile.

Vahusta vahukoor tuhksuhkruga, lisa 2 spl hapukoort. Aseta vahukoor beseekorvikeste sisse ja kaunista kas marjade või puuviljadega.